TOYGA ÇORBASI


Kullanılacak Malzemeler

-250 gr nohut

-500 gr yoğurt

-1 çorba kaşığı kuru nane

-300 dövme aşurelik buğday

-100 gr tereyağı

-1 su bardağı un

-Tavuk suyu

HAZIRLANIŞI

 -Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatın ve ertesi gün yıkayıp su, tuz ilave ederek pişirin.

-Un, yoğurt ve et suyuyla hazırlanmış karışımı homojen bir şekilde dağıtın.

-Haşlanan nohut ve buğdayı da ilave edip çorbayı kaynatın.

-Bir tavaya yağ koyup nane ve pul biber ilave edin, ardından hazırlanan karışımı yavaş yavaş çorbaya yedirin.

© Telif Hakkı - Konya Mutfağı